Thép không gỉ cấp thực phẩm phải sử dụng thép không gỉ 304, 316.
Thép không gỉ 316 là loại thép đắt tiền và chủ yếu được sử dụng trong các thiết bị cao cấp, chẳng hạn như máy móc thực phẩm và hàng không vũ trụ.
Thép không gỉ cấp thực phẩm được sử dụng trong các nhu cầu thiết yếu hàng ngày thường là thép không gỉ 304, có khả năng chống axit và kiềm tốt và chống ăn mòn mạnh.